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凍干技術在中藥材加工中的應用

點擊次數:1972    更新時間:2021-03-18

中藥材特別是名貴藥材具有非常好營養、保健價值,比如人參強壯滋補藥,適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效生三七具有:跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血,衄血等血癥,熟三七具有:用于身體虛弱、食欲不振神經衰弱過度疲勞失血貧血鹿茸具有振奮和提高機體功能,對全身虛弱、久病之后患者,有較好的強身作用等。這些中藥材通過傳統加工質地生硬,顏色氧化變深,食用不方便,而且曬干或烘干后的營養成分流失很多,而且產生藥物不穩定

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